2019年4月5日お料理スタッフ長生庵 桜鯛のしゃぶしゃぶを提供中です。先月末より夕食のお鍋が、桜鯛のしゃぶしゃぶに変わりました。春らしく一品です。お鍋には桜の花びらを散らした演出でより春を感じて頂けると思います。
2018年12月30日お料理スタッフ長生庵 長生庵の年末年始のおもてなし。ご利用頂くお客様に変わらぬ感謝の気持ちを込めて、平成最後の年末年始もおもてなし致します。 写真はアワビと中トロをメインにしたお造り一例。
2018年12月17日お料理スタッフ長生庵 熊野牛ローストビーフの仕込みです。ローズマリーやセロリなど香味野菜を敷き、熊野牛のローストビーフを仕込み。 お肉を取り出したあとは、肉汁と香味野菜にワインをかけてグレービーソースも作ります。