宿ニュース

お料理

和歌山のブランド牛【熊野牛】を堪能できる懐石プランです。内容は熊野牛のローストビーフ×すき焼き（しゃぶしゃぶ）×ステーキをメインとして、前菜等を含め10品。尚、客室【金木犀】をご予約で伊勢海老姿造り（地魚姿造り）をお付 […]

アカハタのしゃぶしゃぶ。先日、5日間滞在されたお客様に提供致しました。

提供中の栗ご飯とちりめん山椒ご飯です。提供期間は短いてますが、喜んで貰えるように務めます。

全国各地で伊勢えびの漁が解禁となり、和歌山の串本でも9/16に解禁となりましたが、海水温の高さが影響して、年々漁獲量が減り、サイズも小さくなっているとの事です。当庵でも仕入始めております。

温泉蒸し。白身魚は甘鯛やくえ、蒸し野菜は日により変わります。

足赤えび、ハタとお野菜を盛り込みました。

松茸、車エビ、鱧など。満足頂ける一品です。 ※熊野牛会席への提供はございません。 ※予告なく終了致します。

本日より秋メニューに切り替わっていきます。順次お知らせいたします。本日もよろしくお願いします。

お造りの盛り合わせは、日により食材、器、盛り付けが変わります。今は4種類の食材で盛り付けて提供しております。

熊野牛会席のメインのお肉3品です。他にも前菜や拘り一品、土鍋ご飯など合計10品を提供しております。