2026年4月6日お料理スタッフ長生庵 春の先付け・筍の木の芽和えと源泉かけ流しの湯 🌸円月島・白良浜・アドベンチャーワールドを巡る白浜観光の拠点として、源泉かけ流し湯宿 長生庵はございます🌿 動画は旬の筍を木の芽で和え、烏賊・独活・わらびをあしらった春の先付け。 竹の皮を器に見立てた盛り付けと桜の花が添え […]
2026年3月30日お料理スタッフ長生庵 桜まつりの季節に、熊野牛懐石と源泉かけ流しを3月25日から4月5日、平草原公園では桜まつりが開催中🌸夜間には幻想的な夜桜ライトアップも楽しめます。 アドベンチャーワールドなど白浜観光のあとは、写真のような和歌山ブランド牛【熊野牛】の懐石でその日を締めくくるのが至福 […]
2026年3月30日お料理スタッフ長生庵 円月島も白良浜も🌊白浜観光の拠点なら長生庵へ夕食には和歌山が誇るブランド牛の希少なフィレ肉を卓上コンロでご提供🥩 自分好みの焼き加減でいただく春懐石は、旅の締めくくりにふさわしい贅沢なひと時 ホテルでは叶わない、旅館ならではの温もりをどうぞ✨
2026年3月18日お料理スタッフ長生庵 春だけの出会い🌸 桜鯛と紀州ひろめの春しゃぶ会席、始まりました白浜 源泉かけ流し 隠れ家旅館 長生庵にて、3月より春限定の会席がスタートしました🐟 旬の桜鯛と、紀州が誇るひろめ（海藻）を主役にした「春しゃぶ会席」は4月末までの期間限定✨ しゃぶしゃぶのつけだれは、長生庵こだわりの自 […]
2026年3月12日お料理スタッフ長生庵 白浜の隠れ家旅館で味わう、春の先付け白浜 源泉かけ流し 隠れ家旅館 長生庵の春が、お皿の上にも届きました。 3月より提供スタートした先付けは「白子豆腐」🤍 うすい豆とスナップエンドウで旬をまとい、こだわりのお出しをそっとかけた一品です。 ホテルでは出会えな […]
2026年3月5日お料理スタッフ長生庵 春の訪れを五色で彩る🌸白浜の温泉旅館の創作饅頭長生庵の春の創作一品「餡かけ五色あられの里芋揚げ饅頭」は、 見た目の華やかさから食べた時の幸福感まで、全てが特別🎨 彩り鮮やかな五色のあられが目にも美しく、季節の変わり目を感じさせてくれます💛 もちもち食感の里芋と上品な […]
2026年3月5日お料理スタッフ長生庵 春の訪れを味わう🌸白浜の温泉宿で桜鯛×紀州ヒロメ春しゃぶ鍋3月、4月限定の春メニューが登場します✨ 白浜の隠れ家温泉宿・長生庵が誇る季節の一品。 桜の葉と昆布で丁寧に〆られた桜鯛は、上品な香りと鮮やかな色合いが春そのもの🐟 そして何より注目は「紀州ヒロメ」。紀州田辺湾にしか自生 […]
2026年3月1日お料理スタッフ長生庵 【春会席 2026/3/1~4/30】桜鯛と紀州ひろめの春しゃぶ会席。鯛だし土鍋炊きご飯も堪能♪2026/3/1～4/30の期間、桜鯛と紀州ひろめ（ひとはめわかめ）のしゃぶしゃぶ鍋をご用意。 桜鯛は桜の葉と昆布で真鯛を〆、紀州田辺湾にしか自生していない紀州ひろめは豊かな磯の香りと歯ごたえが特徴です。 食事の締めは、 […]
2026年2月17日お料理スタッフ長生庵 温泉水で煮る朝の湯豆腐長生庵の朝食でお出ししている湯豆腐です。 当庵の源泉温泉水を使って煮ています♨️温泉成分の炭酸水素ナトリウム（重曹）で煮ることで、豆腐がふわとろ食感に仕上がります。 普通の出汁で煮る湯豆腐とは違う、やわらかくとろける口当 […]
2026年2月5日お料理スタッフ長生庵 【残り1ヶ月❗】2月末終了🐟紀州本くえづくし会席いよいよ2月末で今シーズンの紀州本くえづくし会席料理の提供が終了となります⏰南紀の冬の味覚をお楽しみいただけるのも残りわずか。写真は2キロ超えの立派な紀州本くえ✨丁寧にさばいて、プリプリの身は造りやせいろ蒸しで贅沢にアラ […]
