お料理

シーズン到来。11/2より提供いたします。ご賞味くださいませ。熊野牛会席プランを除く、全ての夕食にご用意致しております。 ※予告なく終了致します。

特製ホワイトソースの鮑グラタン。素揚げした千切りジャガイモがアクセント。ほんのり焦げ目をつけて美味しい一品が出来上がりました。全ての夕食にご用意致しております。 ※予告なく終了致します。

長生庵の寄せ鍋【長生鍋】の提供を始めます。具材は鰆・海老芋・栗・炭うどんなど。お出しも美味しいです。熊野牛会席プランを除く、全ての夕食にご用意致しております。 ※予告なく終了致します。

松茸をはじめ、鱧（鯛）・海老・銀杏・三つ葉・酢橘（かぼす）と中身も充実。熊野牛会席プランを除く、全ての夕食にご用意致しております。 ※予告なく終了致します。

本鮪大トロ色紙造り。少量ですが満足頂ける一品です。熊野牛会席プランを除く、全ての夕食にご用意致しております。 ※予告なく終了致します。

和歌山の冬の味覚といえば、幻の魚として珍重されるクエです。漁師さん曰く、日に月に何本も採れない事が多い事から、幻の魚と云われる所以となっているとの事ですが、近代マグロの名で親しまれている近代水産研究所と地元の連携で白浜 […]

お吸い物の替りとなる、枝前の冷製料理、試作です。 7/1から海開きです。

例年より少し遅めですが、12/3~近大クエを提供致します。