2021年11月9日お料理スタッフ長生庵 和歌山の秋冬の味覚「クエ」を提供中です。和歌山の冬の味覚といえば、幻の魚として珍重されるクエです。 漁師さん曰く、日に月に何本も採れない事が多い事から、幻の魚と云われる所以となっているとの事ですが、近代マグロの名で親しまれている近代水産研究所と地元の連携で白浜 […]
2021年9月13日お料理スタッフ長生庵 秋冬限定メニュー!!鮑のグラタン提供中です。素揚げした千切りジャガイモがアクセント。ほんのり焦げ目をつけて美味しい一品が出来上がりました。熊野牛会席プランの方にもご用意致します。※予告なく終了の場合あります。
2021年9月13日お料理スタッフ長生庵 9/16より秋の味覚・土瓶蒸しの提供スタートです。松茸をはじめ、鱧(鯛)・海老・銀杏・三つ葉・酢橘と中身も充実。 熊野牛会席プランを除く、全ての夕食にご用意致しております。 ※予告なく終了の場合あります。
2019年4月5日お料理スタッフ長生庵 桜鯛のしゃぶしゃぶを提供中です。先月末より夕食のお鍋が、桜鯛のしゃぶしゃぶに変わりました。春らしく一品です。お鍋には桜の花びらを散らした演出でより春を感じて頂けると思います。