2025年12月5日お料理スタッフ長生庵 こだわり一品を紹介します。紀州本クエの提供と同時に提供を始めたこだわりの一品、餡かけ豆乳茶碗蒸しを紹介します。 海老が銀杏などの具材に加え、クリームチーズを入れてアレンジしました。 王道の美味しさとは違う、こだわりの一品に仕上がりました。
2025年11月19日お料理スタッフ長生庵 ディナーの始まり。ディナーの始まりは、先付は紀州本くえ煮こごり、前菜は料理長のこだわり前菜で始まります。 今年は紀州本クエをメインにしたお料理の構成になっております。是非ご賞味くださいませ。
2025年11月3日お料理スタッフ長生庵 もう一品追加します！冬の味覚「紀州本くえ」煮こごり。2025-2026の冬は紀州本クエをメインにした献立でおもてなし致します。 （紀州本クエだけではなく、本まぐろの造里や熊野牛もお召し上がり頂けます） もう一品追加するのは、紀州本クエ煮こごりでございます。菊菜のポン酢ジュ […]
2025年11月3日お料理スタッフ長生庵 【冬会席～2026/2/28迄】冬の味覚「紀州本クエ」を長生庵で。2025-2026の冬は紀州本クエをメインにした献立でおもてなし致します。 （紀州本クエだけではなく、本まぐろの造里や熊野牛もお召し上がり頂けます） 紀州本くえの煮こごり・お造り・蒸篭蒸し・土鍋ご飯の4品を含めた全11品 […]
2025年11月1日お料理スタッフ長生庵 冬の味覚「紀州本クエ」お造り。2025-2026の冬は紀州本クエをメインにした献立でおもてなし致します。 （紀州本クエだけではなく、本まぐろの造里や熊野牛もお召し上がり頂けます） 紹介するのは、紀州本クエの造里でございます。淡泊なぷりぷり食感。本まぐ […]
2025年11月1日お料理スタッフ長生庵 冬の味覚「紀州本クエ」あら出汁で炊く土鍋炊きご飯。2025-2026の冬は紀州本クエをメインにした献立でおもてなし致します。 （紀州本クエだけではなく、本まぐろの造里や熊野牛もお召し上がり頂けます） 紹介するのは、紀州本くえのあら出汁で炊く土鍋ご飯です。 あらから出るク […]
2025年11月1日お料理スタッフ長生庵 冬の味覚「紀州本クエ」の蒸篭蒸し。2025-2026の冬は紀州本クエをメインにした献立でおもてなし致します。 （紀州本クエだけではなく、本まぐろの造里や熊野牛もお召し上がり頂けます） 紹介するのは、温泉水で蒸す紀州本クエのせいろ蒸しでございます。 湯気と […]
2025年10月20日#イベントスタッフ長生庵 10/25白浜・台湾フェスタ「白浜・台湾フェスタ」開催決定！ 日時 ： 2025年10月25日（土） 時間 ： 16：00～21：30 場所 ： しらら・はまゆう公園 台湾夜市、台湾獅子舞など、台湾を存分に楽しめるイベントです。 是非、遊びに […]
2025年10月19日宿泊関連施設スタッフ長生庵 長生の湯の温泉たまご長生の湯とめん吉では、温泉たまごとゆでたまごを販売しています。 立ち寄った際はは是非、ご賞味下さいませ。 もちろん、温泉たまごの購入だけでも、お立ち寄りくださいませ。
