2025年8月4日お料理スタッフ長生庵 同じ献立でも・・・。同じ献立でも、職人さんによって、盛りつけ方や使う皿や器が異なります。気まぐれで品数が増える事も多々あります。 昨日の造り4種盛りは石のプレートに盛り付け、蛸柔らか煮と無花果には、冬瓜を追加で添えてます。
2025年8月3日お料理スタッフ長生庵 夏の献立紹介たこの柔らか煮と無花果の胡麻ソース掛け。 無花果を添えての提供は夏期間のみになります。 カクテルグラスに入れて、おしゃれに仕上げました。 只今提供中です。※予告なく終了いたします。
2025年2月25日お料理スタッフ長生庵 海鮮せいろ蒸しの提供を始めます。温泉水で蒸す、海鮮せいろ蒸しの提供を始めます。 メインは真鯛と足赤海老です。 蒸し野菜と柑橘類（だいだい）は香りづけ。 ※予告なしに終了致します。
2024年12月1日お料理スタッフ長生庵 和歌山の冬の味覚「クエ」の提供を始めます。和歌山の冬の味覚クエ鍋の提供を始めます。 プリプリの白身を是非堪能下さい。 ※熊野牛会席プランを除く、夕食プランで提供いたします。 ※予告なく終了致します。
