もう一品追加します！冬の味覚「紀州本くえ」煮こごり。

2025-2026の冬は紀州本クエをメインにした献立でおもてなし致します。 （紀州本クエだけではなく、本まぐろの造里や熊野牛もお召し上がり頂けます） もう一品追加するのは、紀州本クエ煮こごりでございます。菊菜のポン酢ジュ […]

【冬会席～2026/2/28迄】冬の味覚「紀州本クエ」を長生庵で。

2025-2026の冬は紀州本クエをメインにした献立でおもてなし致します。 （紀州本クエだけではなく、本まぐろの造里や熊野牛もお召し上がり頂けます） 紀州本くえの煮こごり・お造り・蒸篭蒸し・土鍋ご飯の4品を含めた全11品 […]

熊野牛を堪能！熊野牛懐石プラン。

和歌山のブランド牛【熊野牛】を堪能できる懐石プランです。 内容は熊野牛のローストビーフ×すき焼き（しゃぶしゃぶ）×フィレ肉をメインとして、前菜等を含め10品。尚、客室【金木犀】をご予約で伊勢海老姿造り（地魚姿造り）をお付 […]

エスプレッソ&アメニティーサービス。

■豆から挽きたて、エスプレッソサービス 15：00~22：00，6：00~10：00 食後やテイクアウトにもご利用ください。 ■アメニティサービス 歯ブラシ・くし・綿棒・靴下・髭剃り・アフターシェービングクリーム・シェー […]

10/25白浜・台湾フェスタ

「白浜・台湾フェスタ」開催決定！ 日時　　：　2025年10月25日（土） 時間　　：　16：00～21：30 場所　　：　しらら・はまゆう公園 台湾夜市、台湾獅子舞など、台湾を存分に楽しめるイベントです。 是非、遊びに […]

滞在料理。

アカハタのしゃぶしゃぶ。 先日、5日間滞在されたお客様に提供致しました。

檜の屋号看板デビュー

檜の屋号看板デビューしました。

秋の味覚。

提供中の栗ご飯とちりめん山椒ご飯です。提供期間は短いてますが、喜んで貰えるように務めます。

伊勢えび漁が解禁となりました。

全国各地で伊勢えびの漁が解禁となり、和歌山の串本でも9/16に解禁となりましたが、 海水温の高さが影響して、年々漁獲量が減り、サイズも小さくなっているとの事です。 当庵でも仕入始めております。

秋が深まり、五感がフル活用する季節となりました。旬の食材や紅葉など、当庵で感じて下さい。 お越しをお待ちしております。