2025年8月13日お料理スタッフ長生庵 食物アレルギーや苦手食材にも対応致します。妊婦さんの方で生ものを避ける必要がある時など、焼き物や蒸し物で対応致します。 今回、蒸し鮑と赤足海老 トマトソース添えを提供しました。 ※精進料理、ベジタリアン、ビーガンなどは対応できません。
2025年8月4日お料理スタッフ長生庵 同じ献立でも・・・。同じ献立でも、職人さんによって、盛りつけ方や使う皿や器が異なります。気まぐれで品数が増える事も多々あります。 昨日の造り4種盛りは石のプレートに盛り付け、蛸柔らか煮と無花果には、冬瓜を追加で添えてます。
