2025年8月13日お料理スタッフ長生庵 食物アレルギーや苦手食材にも対応致します。妊婦さんの方で生ものを避ける必要がある時など、焼き物や蒸し物で対応致します。 今回、蒸し鮑と赤足海老 トマトソース添えを提供しました。 ※精進料理、ベジタリアン、ビーガンなどは対応できません。
2025年8月4日お料理スタッフ長生庵 同じ献立でも・・・。同じ献立でも、職人さんによって、盛りつけ方や使う皿や器が異なります。気まぐれで品数が増える事も多々あります。 昨日の造り4種盛りは石のプレートに盛り付け、蛸柔らか煮と無花果には、冬瓜を追加で添えてます。
2025年8月3日お料理スタッフ長生庵 夏の献立紹介たこの柔らか煮と無花果の胡麻ソース掛け。 無花果を添えての提供は夏期間のみになります。 カクテルグラスに入れて、おしゃれに仕上げました。 只今提供中です。※予告なく終了いたします。
2025年8月3日お部屋スタッフ長生庵 夏対策。離れ特別室【金木犀】のお風呂に吊りすだれを設置しました。 景観も損なわないよう、巻き上げロールスクリーンのすだれ。 朝照り付ける太陽、差し込む日差し対策です。
