2026年3月12日お料理スタッフ長生庵 白浜の隠れ家旅館で味わう、春の先付け白浜 源泉かけ流し 隠れ家旅館 長生庵の春が、お皿の上にも届きました。 3月より提供スタートした先付けは「白子豆腐」🤍 うすい豆とスナップエンドウで旬をまとい、こだわりのお出しをそっとかけた一品です。 ホテルでは出会えな […]
2026年3月5日お料理スタッフ長生庵 春の訪れを五色で彩る🌸白浜の温泉旅館の創作饅頭長生庵の春の創作一品「餡かけ五色あられの里芋揚げ饅頭」は、 見た目の華やかさから食べた時の幸福感まで、全てが特別🎨 彩り鮮やかな五色のあられが目にも美しく、季節の変わり目を感じさせてくれます💛 もちもち食感の里芋と上品な […]
2026年3月5日お料理スタッフ長生庵 春の訪れを味わう🌸白浜の温泉宿で桜鯛×紀州ヒロメ春しゃぶ鍋3月、4月限定の春メニューが登場します✨ 白浜の隠れ家温泉宿・長生庵が誇る季節の一品。 桜の葉と昆布で丁寧に〆られた桜鯛は、上品な香りと鮮やかな色合いが春そのもの🐟 そして何より注目は「紀州ヒロメ」。紀州田辺湾にしか自生 […]
2026年3月4日未分類スタッフ長生庵 ゲストの声が生んだ受賞！白浜 源泉かけ流し 長生庵このたび長生庵は、Booking.comからご予約いただいたゲストの皆さまからの高評価クチコミにより、 Traveller Review Awards 2026の受賞施設となりました🏆 実際に泊まったゲストだけが評価でき […]
2026年2月17日お料理スタッフ長生庵 温泉水で煮る朝の湯豆腐長生庵の朝食でお出ししている湯豆腐です。 当庵の源泉温泉水を使って煮ています♨️温泉成分の炭酸水素ナトリウム（重曹）で煮ることで、豆腐がふわとろ食感に仕上がります。 普通の出汁で煮る湯豆腐とは違う、やわらかくとろける口当 […]
2026年2月9日源泉かけ流し温泉スタッフ長生庵 つくばいと四季の花が彩る茶庭🌸温泉とともに愉しむ和の情景つくばいと四季の花が彩る茶庭🌸温泉とともに愉しむ和の情景長生庵自慢の茶庭をご紹介します🍃つくばいとちょうず鉢を備えた本格的な日本庭園で、初夏には杜若の紫が水辺を彩り、冬にはサザンカの花が静かに咲き誇ります。白浜の隠れ家旅 […]
2026年2月5日お料理スタッフ長生庵 【残り1ヶ月❗】2月末終了🐟紀州本くえづくし会席いよいよ2月末で今シーズンの紀州本くえづくし会席料理の提供が終了となります⏰南紀の冬の味覚をお楽しみいただけるのも残りわずか。写真は2キロ超えの立派な紀州本くえ✨丁寧にさばいて、プリプリの身は造りやせいろ蒸しで贅沢にアラ […]
2026年2月1日お料理スタッフ長生庵 【春会席スタート🌸】源泉かけ流し温泉×鯛出し土鍋炊きご飯の贅沢源泉湯宿 長生庵の春会席が2026年3月1日～4月30日まで登場🎵 お食事の締めは、鯛の旨味がぎゅっと詰まった土鍋炊きご飯🍚 熊野牛フィレ肉や厳選食材を使った心を込めた一品料理の数々をご堪能ください。 お食事を楽しんだ後 […]
2026年1月27日お料理スタッフ長生庵 春会席で桜鯛と熊野牛を堪能🌸白浜の源泉かけ流し温泉宿2026年3月1日～4月30日限定の春会席がスタート✨ 桜の葉と昆布で〆た真鯛に、紀州田辺湾でしか採れない希少な紀州ひろめを添えた「桜鯛と紀州ひろめ（ひとはめわかめ）のしゃぶしゃぶ鍋」🐟 豊かな磯の香りと歯ごたえが春の訪 […]
2026年1月19日お料理スタッフ長生庵 白浜の恵みを味わう。温泉水が隠し味の贅沢だし巻き玉子朝の光の中で輝く、ふっくらとした「温泉だし巻き玉子」🍳 実はこの出汁、当宿自慢の温泉水を使用して丁寧に焼き上げているんです。 温泉水が素材の旨味を引き立て、口の中でじゅわっと広がる出汁の香りと優しい食感は、まさに至福の味 […]
