2018年3月18日白浜観光スタッフ長生庵 スタッフも愛用しています以前、紹介させて頂きました白浜レザーブランド【シュエットドール】。 本日、春らしい明るいカラーの商品が入り、ディスプレーが変更となりました。お越しの際は、手に取り、触れてみて下さい。 尚、人気の鹿革ピアスは、当庵でも直接 […]
2018年3月15日宿泊関連施設スタッフ長生庵 坪庭を手入れしました客室 金木犀の坪庭2か所を手入れしました。 砂利を敷き、庭石を据え、庭木として楓・沈丁花・竹を植栽。 小さな坪庭ですが、本物の温泉と共に、心のやすらぎ、また新しい活力が見いだせるような空間を作りました。
2018年3月12日お料理スタッフ長生庵 旬を大切にしています先日、当庵の料理長が釣った初物のアマゴですが、前菜にてアマゴの棒寿司にて提供。他にも、筍や姫サザエの食材を仕入れ、初物・旬を感じる献立となっております。また、ハマグリは菜の花を添えた潮仕立て。 食材の旬を見極め、献立に取 […]
2018年3月8日お料理スタッフ長生庵 初物のアマゴです今月3/1 和歌山では渓流釣りが解禁となり、 当庵 料理長が日置川の源流 安川渓谷で釣った、初物のアマゴです。 新物・初物など、食材の旬を感じていただけるような提供を続けます。
2018年2月25日宿泊関連施設スタッフ長生庵 素敵なライブでした昨日2/24(土)当庵に併設する施設、ワインバー我忘において、 うっしー☆さんと小関ミオさんのライブがありました。 ゲストの方々との共演もあり、素敵な演奏と歌声でハートを鷲掴み。魅了されました。 この日この場所が、JAP […]
2018年2月24日宿泊関連施設スタッフ長生庵 一足早い春の訪れを感じますこんにちは。 当庵の庭には紅梅の花が咲き、春の訪れを感じる今日この頃。 先日、玄関前の石畳の改修工事を終え、只今、庭の改修を行っております。 単なる庭ではなく、見て感じて癒されるような庭園となるよう、スタッフ一同、空いた […]
2018年2月14日宿泊関連施設スタッフ長生庵 取材撮影がありました先日、長生庵の施設内外、お料理などの取材撮影がありました。 カメラマンの方に撮影した写真を見せて頂いたのですが、プロの腕前というものを目の当たりにしました。 詳細については後日、本記事でも紹介する予定です。
2018年2月5日お料理スタッフ長生庵 ふぐ料理もご用意いたします本日紹介するのは、ふぐ料理です。 ひれ酒で乾杯! てっぴ(皮の湯引き)・てっさ(刺身)・てっちり(ちり鍋)でふぐを堪能! まだまだ続く…ふぐ唐揚げは骨付きで、ふぐ握りはポン酢ジュレ添えで召し上がれ! 〆は勿論、雑炊。いい […]